Название

Бензилацетат — органическое соединение класса сложных эфиров, представляющее собой бензиловый эфир уксусной кислоты. Международное наименование — Benzyl acetate. CAS № 140-11-4. Вещество применяется в парфюмерно-косметической, пищевой и химической промышленности как ароматический компонент, растворитель и промежуточный продукт синтеза.

При закупке учитывают массовую долю основного вещества, содержание воды и примесей, органолептические показатели и требования к области применения.

Описание

Бензилацетат имеет строение CH3COOCH2C6H5 и содержит сложноэфирную функциональную группу. Соединение получают этерификацией бензилового спирта уксусной кислотой или другими промышленными методами.

При комнатной температуре бензилацетат представляет собой жидкость с выраженным сладким цветочным запахом, напоминающим жасмин. Вещество плохо растворяется в воде, но хорошо смешивается со многими органическими растворителями, маслами и ароматическими компонентами.

Соединение устойчиво при нормальных условиях хранения. При контакте с сильными кислотами или щелочами возможно гидролитическое расщепление сложноэфирной связи. Продукт следует защищать от сильных окислителей и избыточного нагрева.

Внешний вид

При нормальных условиях бензилацетат представляет собой прозрачную бесцветную жидкость. Для продукта высокой степени чистоты характерно отсутствие осадка, механических включений и выраженной посторонней окраски.

Основные признаки:

• цвет — бесцветный;

• агрегатное состояние при 20 °C — жидкость;

• внешний вид — прозрачная однородная жидкость;

• запах — сладкий, цветочный, характерный;

• летучесть — умеренная;

• растворимость в воде — низкая;

• растворимость в органических растворителях — хорошая.

Помутнение, осадок или выраженное изменение запаха могут свидетельствовать о загрязнении либо изменении состава продукта при хранении.

Токсичность

Бензилацетат не относится к веществам с высокой острой токсичностью, однако при промышленном обращении требует соблюдения стандартных мер химической безопасности. Для вещества приводится LD50 при пероральном введении крысам около 2490 мг/кг. Для ряда коммерческих продуктов указывается опасность для водной среды при длительном воздействии.

При работе рекомендуется:

• использовать защитные перчатки и очки;

• избегать длительного контакта с кожей;

• не допускать попадания вещества в глаза;

• обеспечить вентиляцию рабочей зоны;

• исключать контакт с сильными окислителями;

• хранить продукт вдали от источников нагрева;

• предотвращать попадание значительных количеств вещества в водоёмы.

Бензилацетат относится к горючим жидкостям. Температура вспышки составляет около 95 °C в закрытом тигле, поэтому при нагревании необходимо соблюдать требования пожарной безопасности.

Синонимы

Русские синонимы:

• бензилацетат;

• ацетат бензила;

• бензиловый эфир уксусной кислоты;

• уксуснокислый бензил;

• бензилэтаноат.

Английские синонимы:

• Benzyl acetate;

• Acetic acid benzyl ester;

• Benzyl ethanoate;

• Phenylmethyl acetate;

• Benzyl ester of acetic acid.

В технической и коммерческой документации рекомендуется использовать наименование Benzyl acetate и CAS 140-11-4.

Физические данные

Основные физико-химические характеристики:

• химическая формула — C9H10O2;

• молекулярный вес — 150,17 г/моль;

• температура плавления — около −51 °C;

• температура кипения — около 205–207 °C при нормальном атмосферном давлении;

• плотность при 20 °C — около 1,055–1,056 г/см³;

• температура вспышки — около 95 °C в закрытом тигле;

• температура самовоспламенения — около 460 °C;

• относительная плотность паров по воздуху — выше 1;

• растворимость в воде — низкая.

Точные показатели зависят от чистоты продукта и метода анализа. Для промышленной партии приоритет имеют значения сертификата анализа и спецификации производителя.

Сферы применения

Бензилацетат востребован благодаря характерному цветочному запаху и хорошей совместимости с органическими компонентами. В зависимости от степени очистки он используется как ароматическое сырьё, технологический компонент или промежуточное вещество.

Основные направления применения:

• парфюмерная промышленность — компонент цветочных, жасминовых и фруктово-цветочных композиций;

• косметическая промышленность — ароматический компонент различных рецептур;

• производство бытовой химии — отдушки для моющих и чистящих средств;

• пищевая промышленность — вкусоароматический компонент при использовании марок, разрешённых для пищевых целей;

• производство ароматизаторов — сырьё для сложных ароматических композиций;

• химическая промышленность — промежуточный продукт органического синтеза;

• лабораторная практика — реагент и модельное сложноэфирное соединение;

• производство специальных растворителей и композиций — компонент органических смесей.

Для парфюмерных, пищевых, косметических и технических задач применяются продукты с разными требованиями к чистоте. При выборе бензилацетата учитывают назначение, массовую долю основного вещества, органолептические характеристики, объём партии, упаковку и сопроводительную документацию.