Название

Тиамина хлорид гидрохлорид — органическое соединение, водорастворимая форма витамина B1. Международное наименование — Thiamine chloride hydrochloride или Thiamine hydrochloride. CAS № 67-03-8. Соединение применяется как витаминное сырьё в фармацевтической, пищевой, кормовой и биотехнологической промышленности, а также в лабораторной практике.

При закупке вещества учитывают назначение продукта, степень чистоты, содержание воды и примесей, требования нормативной документации и спецификацию производителя.

Описание

Тиамина хлорид гидрохлорид представляет собой соль тиамина. В структуре молекулы присутствуют пиримидиновый и тиазолиевый фрагменты, а также гидроксиэтильная группа. Соединение относится к водорастворимым витаминам и используется как источник витамина B1 в различных рецептурах.

Вещество хорошо растворяется в воде, значительно хуже — в спиртах. Водные растворы имеют кислую реакцию. Продукт чувствителен к щелочной среде, длительному воздействию света и повышенной температуре. Для сохранения стабильности сырьё хранят в плотно закрытой упаковке при условиях, установленных производителем.

В промышленности важны содержание основного вещества, влажность, наличие примесей, растворимость и соответствие фармакопейным либо техническим требованиям.

Внешний вид

При нормальных условиях тиамина хлорид гидрохлорид представляет собой твёрдое кристаллическое вещество.

Характерные признаки:

• цвет — белый или почти белый, возможен слабый желтоватый оттенок;

• форма — кристаллы или кристаллический порошок;

• агрегатное состояние при 20 °C — твёрдое;

• запах — отсутствует либо слабый, характерный;

• растворимость в воде — высокая;

• гигроскопичность — вещество способно поглощать влагу из воздуха.

Выраженное изменение цвета или слёживание может быть связано с нарушением условий хранения, поэтому промышленную партию проверяют по паспорту качества.

Токсичность

Тиамина хлорид гидрохлорид не относится к высокотоксичным веществам, однако порошок требует стандартных мер химической безопасности. Для вещества указывается LD50 при пероральном введении крысам около 3710 мг/кг. Порошок может раздражать глаза, поэтому необходимо предотвращать образование пыли и контакт со слизистыми оболочками.

При обращении рекомендуется:

• использовать защитные очки и перчатки;

• избегать попадания порошка в глаза;

• не вдыхать пыль и аэрозоль;

• обеспечить вентиляцию рабочей зоны;

• соблюдать правила производственной гигиены;

• хранить продукт в сухой закрытой таре.

При сильном нагревании соединение разлагается. Термическую обработку проводят только в пределах параметров технологического регламента.

Синонимы

Русские синонимы:

• тиамина хлорид гидрохлорид;

• тиамина гидрохлорид;

• витамин B1;

• витамин В1;

• аневрин гидрохлорид;

• тиамин гидрохлорид.

Английские синонимы:

• Thiamine chloride hydrochloride;

• Thiamine hydrochloride;

• Thiamine HCl;

• Vitamin B1 hydrochloride;

• Vitamin B1;

• Aneurin hydrochloride.

В технической документации вещество целесообразно идентифицировать по наименованию Thiamine hydrochloride, номеру CAS 67-03-8 и химической формуле.

Физические данные

Основные физико-химические характеристики:

• химическая формула — C12H17ClN4OS·HCl, также записывается как C12H18Cl2N4OS;

• молекулярный вес — 337,27 г/моль;

• температура плавления — около 245–250 °C с разложением;

• температура кипения — не определяется как стандартная характеристика, поскольку при интенсивном нагревании вещество разлагается до кипения;

• плотность — около 1,414 г/см³ при 24,2 °C;

• плотность при 20 °C — отдельное стандартизованное значение обычно не приводится, поэтому для партии его следует уточнять по паспорту производителя;

• насыпная плотность — около 500 кг/м³;

• pH водного раствора 25 г/л — примерно 2,7–3,3 при 20 °C.

При составлении спецификации необходимо различать истинную и насыпную плотность. Для контроля партии приоритет имеют данные сертификата анализа производителя.

Сферы применения

Тиамина хлорид гидрохлорид используется как функциональное витаминное сырьё и химический компонент.

Основные области применения:

• фармацевтическая промышленность — производство препаратов и витаминных комплексов с витамином B1;

• пищевая промышленность — обогащение пищевой продукции и специализированных смесей;

• производство премиксов — изготовление витаминных и витаминно-минеральных композиций;

• кормовая промышленность — выпуск кормовых добавок и премиксов;

• биотехнология — компонент отдельных питательных и культуральных сред;

• лабораторная практика — приготовление растворов и исследовательских составов;

• аналитическая химия — использование вещества установленной чистоты в качестве реактива или стандарта.

Для разных областей применения требования к чистоте, влажности и составу примесей различаются. Поэтому при заказе тиамина хлорида гидрохлорида необходимо заранее определить требуемую марку продукта, назначение, объём партии и комплект сопроводительных документов.